สาขาวิศวกรรมอิเล็กทรอนิกส์และโทรคมนาคมไต้ก่อตั้งขึ้นในมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสานหรือชื่อเดิมสถาบ้นเทคโนโลยีราชมงคล วิทยาเขตภาคตะวันออกเฉียงเหนือ นครราชสีมา เมื่อปี พ.ศ2541 ในความต้องการของมหาวิทยาล้ยฯ โดยมีวัตถุประสงค์ที่จะผลิตวิศวกรสาขาวิศวกรรมอิเล็กทรอนิกส์เเละโทรคมนาคมป้อนให้หน่วยงานภาครัฐเเละเอกชน โรงงานอตสาหกรรมต่างๆ ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ เเละตองการให้นักศึกษาที่มีภูมิลำเนาในภาคตะวันออกเฉียงเหนือที่ไม่ต้องการเดินทางไปศึกษาต่อในกรุงเทพฯ มาศึกษาในจังหวัดนครราชสีมาซึ่งอยู่ใกล้ภูมิลำเนามากกว่า เริ่มต้นนั้นสาขาวิชาวิศวกรรมอิเล็กทรอนิกส์เเละโทรคมนาคม ได้นำหลักสูตรวิศวกรรมอิเล็กทรอนิกส์เเละโทรคมนาคมของมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลคลองหก มาเปิดเป็นหลักสูตรของสาขาวิชาฯ ในความดูแลรับผิดชอบของอาจารย์อรณี บวรจฦวิช หัวหน้าสาขาวิชาฯ ในปีแรกได้เปิดสอนระดับปริญูญูาตรีหลักสูตรเทียบโอนหน่วยกิต (ยกเว้นรายวิชา) ภาคปกติจำนวน1 ห้องนักศึกษาจำนวน 30 คน โดยเปิดรับนักศึกษาาฒิ ปวส. สอบเข้าเรียนต่อในระดับปริญญาตรี และใช้เวลาเรียนตลอดหลักสูตรเป็นเวลา 3 ปี 120 หน่วยกิต ต่อมาด้วยความต้องการบุคคลากรในหน่วยงานภาครัฐและเอกชน โรงงานอุตสาหกรรมต่างๆ ที่มีวุฒิ ปวส. และต้องการที่จะศึกษาต่อในระดับปริญญาตรีสาขาวิศวกรรมอิเล็กทรอนิกส์และโทรคมนาคมนอกเวลาการทำงานเพิ่มขึ้น ดังนั้น ในปี พ.ศ. 2546 ทางมหาวิทยาลัยฯ จึงให้สาขาวิชาฯ เปิดสอนระตับปริญญาตรีหลักสูตรเทียบโอนหน่วยกิต (ยกเว้นรายวิชา) ภาคสมทบจำนวน 1 ห้องนักศึกษาจำนวน 30 คน โดยเปิดรับนักศึกษาและนคคลทั่วไปวุฒิ ปวส. สอบเข้าเรียนต่อในระดับปริญญาตรี ซึ่งใช้เวลาเรียนตลอดหลักสูตรเป็นเวลา 3 ปีครึ่ง 120 หน่วยกิต ใช้เวลาเรียนนอกเวลาราชการ ตั้งเเต่เวลา 16.00 ถึง21.00 ในวันจันทร์ถึงวันศุกร์ และเวลา 8.00 ถึง 16.00 ในวันเสาร์และอาทิตย์ ทางสาขาวิชาฯ ได้ทำการเปิดการเรียนการสอนจนมาถึงปี พ.ศ. 2548 ทางสาขาวิชาฯ ก็ได้รับมอบหมายให้เปิดรับนักศึกษาวุฒิ ปวช. เkละ ม.6 สาขา วิทย์-คณิต สอบเข้าเรียนต่อในระดับปริญญาตรีจำนวน 1 ห้องนักศึกษาจำนวน 30 คน ซึ่งใช้เวลาเรียนตลอดหลักสูตรเป็นเวลา 4 ปี 142 หน่วยกิตสาขาวิชาฯ ได้เปิดทำการเรียนการสอนหลักสูตรวิศวกรรมอิเล็กทรอนิกส์และโทรคมนาคมจนมาถึงปัจจุบันมีนักศึกษาเข้ามาเรียนปีละ 3 ห้อง ภายใต้การควบคุมดูแลของอาจารย์เสกสรรค์ พลศรีและทีมงานคณะอาจารย์ที่มีความรู้ความเชี่ยวชาญทั้งทางด้านการสอนและทำงานวิจัยด้านอิเล็กทรอนิกส์และโทรคมนาคมพร้อมห้องปฏิบัติการและอุปกรณ์เครื่องมือเทคโนโลยีที่ทันสมัย ที่จะถ่ายทอดความรู้ให้แก่นักศึกษา เช่นเทคโนโลยีวงจรอิเล็กทรอนิกส์ ระบบประมวลผลไมโครโปรเซสเซอร์ การใช้ไมโครคอนโทรลเลอร์ควบคุมอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ การเขียนโปรแกรมคอมพิวเตอร์ควบคุมงานด้านอุตสาหกรรม การใช้เทคโนโลยี FPGA ในการออกเเบบวงจรดิจิตอล เทคโนโลยีสายอากาศและไมโครเวฟ การสื่อสารในระบบดิจิตอล เเละเทคโนโลยีอื่นๆ อีกมากมายที่เกี่ยวข้องกับงานวิศวกรรมอิเล็กทรอนิกส์และโทรคมนาคมปัจจุบันนี้สาขาวิชาฯ ได้ผลิตวิศวกรมาแล้วถึง 11 รุ่น ซึ่งทำงานกระจายอยู่ตามหน่วยงานของภาครัฐและเอกชน โรงงานอุตสาหกรรมต่าง ๆ เช่นบริษัททีโอทีจำกัดมหาชน บริษัททีทีแอนด์ทีจำกัดมหาชน การไฟฟ้าฝ่ายผลิต การไฟฟ้าส่วนภูมิภาค บริษัทเอไอเอสจำกัดมหาชน บริษัทสามารถเทเลคอมจำกัด บริษัทซีเกต(ประเทศไทย) จำกัด อาจารย์วิทยาลัยเทคนิค และบริษัทต่าง ๆ อีกมากมาย ที่ไว้วางใจในการรับวิศวกรของสาขาฯ เข้าไปร่วมงาน